平戸海道 渡海人SHOP(平戸海道 渡海人祭りショップ)

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失われつつある貴重なクジラ肉。生月島のさしみ醤油でご堪能ください。

捕鯨文化が息づく長崎県平戸市生月島から、本当においしい鯨グルメをお届けします。
失われつつあるクジラ肉の懐かしい味を、捕鯨文化息づく生月島のさしみ醤油でご堪能下さい。
生月島は漁業の島。魚の味にはうるさい漁師たちが太鼓判を押すさしみ醤油を鯨と一緒にご賞味ください。豆腐などにかけ醤油としても美味しく召し上がれます。

[セット内容]

鯨赤肉 約160g
鯨本皮 約160g
鯨うね須ベーコンスライス 100g
さしみ醤油(360ml)
【発送/冷凍便】

「鯨肉」には3つの利点あり!

〃鮃…鯨の脂肪分には、健康にいいとされるEPAやDHAが大量に含まれています。

美容…高たんぱく・低脂肪・低コレステロールなので、美容とダイエットにも最適です。

1浜棔跳瀑は他の食肉との相性も良く、栄養バランスも良く、料理のメニューも豊富!

「鯨肉」には3つの利点あり!

日本最大規模の捕鯨を行っていた生月島。

生月島は、平戸市の北西に位置する島。現在では人口5千人ほどですが、捕鯨の最盛期の江戸時代後期には5つの網組を擁し、3千人もの従業員が働く、古式捕鯨業時代で最大規模の鯨組がありました。
納屋場のある波打ち際で鯨の解体が行われ、陸上には鯨の加工を行う大納屋、小納屋、骨納屋、筋納屋のほか、船や道具の修理をする前作事場関連の建物群、さらに500人もの従業員が暮らす長屋が所狭しと並んでおり、捕鯨が生月島の基幹産業でした。

日本最大規模の捕鯨を行っていた生月島。

私たちがお届けします!
[出品事業者紹介]

觧斡κ産

觧斡κ産

創業50年以上。平戸市には捕鯨規模日本一を誇った文化があり、伝統的な鯨食文化を再現しました。「鯨のさえずり」などの珍味や鯨肉の販売を行っております。低脂肪・高タンパクで鉄分たっぷり。古より人々を元気にしてきたおいしい鯨肉を、熟練加工でお届けします。
自慢の鯨しゅうまいは、タラをベースに鯨肉と玉ねぎを加え、高級あごだしで仕上げました。
懐かしくて新しい味。鯨肉を是非ご賞味ください。

TEL:0950-22-3105

岩野上醤油醸造場

岩野上醤油醸造場

(創業は大正15年。建物の一部は戦前からのものであり、現在は三代目により受け継がれています。
生月町は漁業の町。地元の漁師さんに受け入れられる味ならば、地元住民にも愛されるはずとの思いで改良を重ね確立した醤油は、まろやかな甘みを持ち、刺身や煮付けなど魚との相性が良いのが特徴です。

TEL:0950-53-1016

http://www.kikkoiwa.com/

商品詳細

[冷凍鯨(赤肉)]

名称 冷凍鯨(赤肉)
原材料名 ミンク鯨(南氷洋)
賞味期限 冷凍365日
保存方法 -18℃以下で保存してください。

[冷凍鯨(本皮)]

名称 冷凍鯨(本皮)
原材料名 ミンク鯨(南氷洋)
賞味期限 冷凍365日
保存方法 -18℃以下で保存してください。

[冷凍鯨(ベーコン)スライス]

名称 冷凍鯨(ベーコン)スライス
原材料名 イワシ鯨(北西太平洋)
賞味期限 冷凍365日
保存方法 -18℃以下で保存してください。

[さしみ醤油]

名称 こいくちしょうゆ(混合)
原材料名 アミノ酸液、食塩、脱脂化加工大豆、小麦、水あめ、ぶどう糖、砂糖、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)
賞味期限 2年
保存方法 直射日光を避け、常温で保存すること。

伝統の鯨肉セット

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販売価格
3,640円(税込)
数量
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