平戸海道 渡海人SHOP(平戸海道 渡海人祭りショップ)

平戸海道 渡海人SHOP(平戸海道 渡海人祭りショップ)

心地よい潮風が吹く島で、すくすくと育てられた”平戸島豚”。

平戸市で唯一の養豚場直送の平戸島豚を取り扱っている前川精肉店。飼育には、山からの湧水と飼料にもこだわりを持ち、真心を込めて育てた平戸島豚は絶品です。
養豚場から直に仕入れた上質なロースのトンカツは、お肉の臭みもなく、脂身も甘く厚みもあり食べたら至福のひとときを感じることが出来ます。
その他、牛肉・鶏肉・加工品等も多数ご用意しています。自信をもってお届けする良質のお肉を是非ご堪能下さい。

[セット内容]

飛鸞純米50 (720ml×1本) [Alc 16%]
平戸島豚肩ロース(衣付き 150g× 5枚)
【発送/冷蔵便】

お肉料理を、さらりとしたのどごしの良い大吟醸で。

特別な日ではないけれど、おいしい晩ごはんで幸福感を得たいと思う時には養豚場から直に仕入れた上質なロースのトンカツがイチオシ。
お肉の臭みもなく、脂身も甘く厚みのあるトンカツはコスパ最高。
このお肉に合わせるお酒は飛鸞純米50(純米大吟醸)。
「食中酒に合う大吟醸」のコンセプトで造られたこのお酒は、大吟醸特有のフルーティで芳醇甘口の路線をあえて外し、さらりとしたのどごしの良い大吟醸に仕上げました。
お肉料理にとても合います。

お肉料理を、さらりとしたのどごしの良い大吟醸で。

5代目杜氏のこだわり。

アルコールや糖類を添加していない純米造りに徹する。
平戸らしさを表現するために酒造好適米だけでなく飯米も利用することで平戸のお米を使うことを可能に。
今季から江戸時代の伝統技法「生酛(きもと)」造りを始め自然醸造に回帰している。最終的にはオーガニックのお酒造りを目指している。

5代目杜氏のこだわり。

ただ、まっすぐな、酒を求めて。「飛鸞」醸造元、森酒造場。

創業明治28年「継(つな)ぎ絆(つな)がる酒造り」をテーマに最教寺の麓から湧き出づる名水と地元のお米に支えられて酒造りを行っています。
今季初めて挑戦した「生酛」造りのお酒がIWCで受賞しました。

ただ、まっすぐな、酒を求めて。「飛鸞」醸造元、森酒造場。

私たちがお届けします!
[出品事業者紹介]

訖梗鯊ぞ

訖梗鯊ぞ

日本で最初に海外貿易の拠点として栄えた港町、平戸。その様な町に明治28年に創業しました。
大航海時代、フィランドと呼ばれていた平戸は、さらに古い時代には飛鸞(ひらん)とよばれていました。私どもは平戸のテロワールを感じていただける酒造りをめざすため、いにしえのロマンに満ちた平戸の名前・飛鸞(ひらん)をブランドとしました。最教寺のふもとから湧き出づる名水と地元のお米に支えられて、平戸を醸す酒造りを続けています。

TEL:0950-23-3131

https://mori-shuzou.jp/

前川精肉店

前川精肉店

平戸島の中央部にそびえる霊峰安満岳の麓に燦々と降り注ぐ太陽、心地よい潮風が吹く平戸市唯一の養豚場で、山からの湧き水と飼料にもこだわり、心を込めて育てた“平戸島豚”を自信をもってお届けします。
脂身にも甘さがあり、良質のお肉と共に安心もご提供いたしております!
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

TEL:0950-28-0181

商品詳細

[飛鸞純米50]

名称 飛鸞純米50
原材料名 米(国産)(山田錦 20%、五百万石 80%)、米こうじ(国産米)
賞味期限 無し
保存方法 冷蔵

[平戸島豚肩ロース]

名称 平戸島豚肩ロース
原材料名 平戸島豚肩ロース肉
賞味期限 発送日より5日
保存方法 冷蔵

飛鸞純米50(純米大吟醸)と平戸島豚とんかつセット

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販売価格
4,630円(税込)
数量
平戸の「旨い!」を、コラボで楽しむ!『平戸ん“うまかもん””祭り 2021』開催!
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